Blues à la caféine

By | avril 17, 2021

D’accord, je sais que cet article ne sera pas populaire. La plupart d’entre nous sont tellement dépendants de la caféine que nous ne voulons pas le savoir. J’écris ceci parce que quand « Caffeine Blues » de Stephen Cherniske MS est sorti, je savais juste que je devais le lire. Il y a plusieurs années, j’ai commencé à réaliser que le café était bien pire que ce qu’on nous avait dit, car j’avais remarqué que j’avais des douleurs arthritiques au poignet dans les dix à vingt minutes d’un cappucino!

Ce livre ne m’a pas seulement dit à quel point le café était mauvais, il m’a dit à quel point je me sentirais BON une fois que nous serions complètement sans caféine pendant deux mois. D’une manière ou d’une autre, ce livre m’a convaincu de l’essayer. Et il avait raison! Par exemple, je n’ai plus la sensation d’épuisement que j’avais l’habitude d’avoir le matin.

C’est l’un des meilleurs livres sur la santé que j’ai jamais lus. Il est écrit par Stephen Cherniske, nutritionniste clinique. «Caffeine Blues» est incroyablement facile à lire et convaincant. Après l’avoir lu, j’ai réalisé que la caféine ne nous donne PAS d’énergie. En fait, c’est un grand MANQUE d’énergie. Cependant, il explique que ce médicament est si puissant qu’il faut passer trois semaines à deux mois sans caféine avant de remarquer la différence. Et combien d’entre nous ont déjà fait cela? Presque personne.

Alors que Cherniske parcourait les tonnes d’informations sur la caféine, il a commencé à voir que presque tous les chercheurs partaient consciemment ou inconsciemment de l’hypothèse que la caféine avait raison. Pourquoi? Probablement parce qu’ils dépendent eux-mêmes de la caféine.

Il y a de la caféine dans le café, le thé, le chocolat, les colas, les chuppa-chups, de nombreux sodas, certaines drogues, la plupart des boissons «énergétiques» et le guarana.

Tasse de 6 oz de:

Le café infusé contient environ 120 mg de caféine

Le thé noir contient environ 70 mg de caféine

Thé vert environ 35 mg de caféine

Colas plomb 45 mg de caféine

Rosée des montagnes 54 mg de caféine

Le décaféiné brassé contient 5 mg de caféine

Le chocolat au lait a 6 mg par once

Le chocolat au four a 35 mg par once.

La caféine est produite par plus de quatre-vingts espèces végétales. La raison pourrait bien être la survie. En fait, la caféine est un poison biologique utilisé par les plantes comme pesticide.

La caféine est considérée comme inoffensive simplement parce qu’elle est si largement utilisée.

Une brochure est disponible dans les hôpitaux et dans d’autres domaines liés à la médecine: «Ce qu’il faut savoir sur la caféine» publiée par l’International Food Information Council (IFIC) à Washington DC. Après de nombreux appels téléphoniques, Cherniske a finalement reçu une liste des «partisans» de l’IFIC. La liste comprenait Pepsi, Coca-Cola, M&M, Nutrasweet, Nestle et Hershey – tous contenant de la caféine dans leurs boissons et leurs aliments. Les «partenaires» de l’IFIC comprenaient des groupes tels que l’Association nationale des infirmières et infirmiers en pédiatrie et l’Unité d’examen de la publicité pour enfants du Better Business Bureau Inc. Ce livret dit que «la caféine est généralement excrétée dans les quelques heures suivant sa consommation». En fait, seulement 1% est excrété. Les 99% restants doivent être détoxifiés par le foie.

La désintoxication d’une seule tasse de café peut prendre jusqu’à 12 heures.

De nombreuses études concernant le café et l’hypertension étaient erronées, car les études de test ne se sont déroulées sur le café que pendant une semaine ou deux. Il faut beaucoup plus de semaines pour que les niveaux d’hormones de stress du corps reviennent à la normale.

La «demi-vie» d’un médicament est le temps nécessaire au corps pour extraire la moitié de la dose. La caféine est une drogue. La demi-vie d’une dose unique de caféine varie de trois à DEUX heures.

La caféine met votre corps à rude épreuve. Il a été démontré qu’une dose de 250 milligrammes de caféine (équivalant à environ 2,5 tasses et six onces de café) augmente les niveaux de l’hormone du stress (adrénaline) épinéphrine de 200%.

La caféine déclenche une réaction classique de combat ou de fuite. La réponse de combat ou de fuite est conçue pour des événements qui ne se sont produits qu’occasionnellement (comme un lion qui vous poursuit). Maintenant, nous mettons notre corps en combat ou en fuite tous les jours avec de la caféine !!! Parce que nous sommes dans la société, nous ne réagissons pas d’une manière de combat ou de fuite. Au lieu de cela, d’autres choses peuvent arriver. Par exemple, le sucre et la graisse sont rejetés inutilisés dans la circulation sanguine. Le sucre crée plus de stress. La graisse obstrue les artères. Le système digestif ralentit ou s’arrête.

Non seulement la caféine crée une dépendance, mais elle encourage également d’autres dépendances à des substances telles que la nicotine.

La caféine ne vous donne pas d’énergie. Il stimule votre système nerveux et vos surrénales. Ce n’est pas de l’énergie, c’est du stress. Imaginez aller à une banque pour un prêt. L’agent de crédit accepte votre prêt. Mais en quittant la banque, vous remarquez les petits caractères – le prêt doit être remboursé à 75% d’intérêt! L ‘«énergie» que vous pensez obtenir de la caféine n’est qu’un prêt des glandes surrénales et du foie, et les intérêts que vous devez payer sont très élevés.

Le stress est un facteur majeur de troubles tels que l’anxiété, l’insomnie, la dépression, les ulcères, la polyarthrite rhumatoïde, les maux de tête, l’hypoglycémie, l’asthme, l’herpès, l’hypertension et les maladies cardiaques. Pourtant, les hôpitaux fournissent du café et du thé, ce qui met votre corps sous tension !!!

La DHEA est notre hormone de vitalité. La diminution des niveaux de DHEA est la cause du vieillissement. La consommation de caféine entraîne une carence en DHEA.

La caféine abaisse le seuil de stress chez presque tout le monde. Autrement dit, si vous avez bu de la caféine, il vous sera plus facile de souffrir de stress émotionnel. (Par conséquent, lorsque la recherche conçue pour démontrer l’innocuité de la caféine est supprimée, tout sujet soumis à un stress important est retiré de l’étude).

La caféine est associée aux ulcères et au syndrome du côlon irritable: le GABA est produit dans le tractus intestinal, où il calme l’anxiété et le stress. La caféine perturbe le métabolisme normal du GABA.

La caféine perturbe le sommeil. Le sommeil profond est un TEST pour une bonne santé. Lorsque la caféine est dans votre circulation sanguine, il est peu probable que vous dormiez profondément!

La caféine À TOUT MOMENT par jour peut causer des problèmes de sommeil, surtout si vous êtes stressé.

La malnutrition est l’un des effets les mieux définis de l’apport normal de caféine.

Une seule tasse de café peut réduire l’absorption du fer d’un repas jusqu’à 75%.

Les gens ne développent pas de tolérance aux effets de la caféine qui produisent de l’anxiété. Au lieu de cela, les gens se familiarisent avec les sentiments de stress, d’irritabilité et d’agression que produit le médicament.

La caféine contribue à la dépression de manière bien définie. Cela est notamment dû à l’effet de sevrage, qui peut provoquer des maux de tête, de la dépression et de la fatigue, même chez les utilisateurs légers (p. 111). Cherniske a rapporté que 90% des personnes qui sont venues le voir qui souffraient de dépression et ont complètement abandonné la caféine pendant 2 mois ont déclaré que leur dépression avait disparu!

Si vous êtes un buveur de café (ou de thé ou de cola), vous pensez peut-être: « Eh bien, je suis un buveur de café et je ne suis pas déprimé. » Il faut noter que tout le monde est différent, et aussi que la dépression peut être subtile. Tout au long du livre, Cherniske suggère que vous ne saurez jamais tout l’effet du médicament sur vous tant que vous n’aurez pas expérimenté la vie sans caféine (ce qui prend deux mois à faire). Au fil des ans, Cherniske a entendu des réponses similaires de la part de centaines de clients: « Wow, ai-je déjà réalisé que la caféine me rendait ainsi (choisissez-en une: anxieuse, déprimée, irritable). »

Les étudiants du monde entier utilisent la caféine non seulement pour rester vigilants, mais croient également que le médicament améliorera leurs performances aux examens. Des recherches solides, cependant, montrent que seulement 100 milligrammes de caféine (une tasse de café, deux tasses de cola) peuvent entraîner une DÉCISION importante dans le rappel et le raisonnement.

Lorsque les gens sont détendus et ont de la caféine, la caféine n’augmente pas significativement la tension artérielle. Mais combien de personnes sont détendues? Lorsque les gens sont stressés et ont de la caféine, la pression artérielle augmente considérablement.

Les femmes qui consomment plus de 24 onces de café (un modéré 6 tasses) par jour avaient presque deux fois plus de risque de crise cardiaque que les non-buveurs de café. Les buveurs de café modérément riches en cholestérol avaient plus de sept fois le risque de crise cardiaque, tandis que les gros buveurs de café avaient dix-huit fois plus de risques que les non-buveurs de café!

La caféine épuise vos approvisionnements en thiamine et autres vitamines B, calcium, magnésium, potassium, fer et zinc.

La caféine augmente la perte de calcium et le risque d’ostéoporose.

Dans une grande étude, le risque de fracture de la hanche pour les femmes qui consommaient le plus de caféine était 300% plus élevé que pour le groupe qui consommait peu ou pas de caféine.

Acceptes le challenge! La plupart des gens n’ont aucune idée de ce que serait la vie sans un arrière-plan de caféine et d’hormones de stress circulant dans leurs veines. Même si vous ne prenez que quelques tasses de café, votre personnalité est susceptible d’être affectée d’une manière qui peut être trop subtile pour que vous puissiez l’associer à la caféine. Je veux vous encourager à faire une période d’essai sans caféine. Vous le devez à vous-même.

Ne faites pas de dinde froide. Pour éviter les maux de tête, etc. lors de l’abandon de la caféine, Cherniske recommande de prendre jusqu’à six semaines pour s’en débarrasser. Buvez le même nombre de tasses, mais chaque semaine, réduisez la concentration ou la quantité dans chaque tasse.

Il y a beaucoup plus d’informations dans ce livre fascinant et facile à lire. 440 pages. Lisez ce livre et vous n’aurez pas à dépenser autant en suppléments!

Copyright ©: Stephanie Relfe – 2001

La permission est accordée d’utiliser cet article en tout ou en partie si vous reconnaissez l’auteur et citez et créez un lien vers celui-ci www.relfe.com.

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