Conseils diététiques pour les personnes âgées

By | juillet 19, 2021

En général, à mesure que les hommes et les femmes vieillissent (environ 50 à 70 ans), ils commencent à prendre constamment du poids sous forme de graisse viscérale, un type de graisse qui s’accumule dans le corps sur les organes internes par opposition à la graisse, qui est la graisse sous la peau. La graisse viscérale est beaucoup plus dangereuse et est souvent la raison pour laquelle les adultes vieillissants rencontrent des problèmes de santé tels que le diabète de type 2, l’hypercholestérolémie et les problèmes cardiaques. À l’âge d’environ 70 ans, les adultes commencent à perdre du poids, mais malheureusement, le poids qu’ils perdent est dû à la réduction de la masse musculaire et de la densité osseuse, et non à la perte de graisse. Un mode de vie actif et le maintien d’un poids santé en mangeant sainement aideront à garder la graisse viscérale et les maladies connexes à distance.

Les personnes âgées qui veulent se débarrasser des graisses indésirables doivent le faire avec soin en suivant les recommandations appropriées pour l’exercice et la nutrition. La perte de poids acceptable stable est d’environ 1-2 livres chaque semaine. Les hommes de plus de 50 ans devraient consommer entre 2 000 et 2 400 calories par jour en fonction de leur niveau d’activité physique, et les femmes de plus de 50 ans consommeront idéalement entre 1600 et 2 000 calories chaque jour en fonction de leur niveau d’activité physique.

7 conseils pour une alimentation saine pour les personnes âgées

  1. Obtenez plus de couleurs dans votre assiette: Des vitamines et des nutriments riches se trouvent dans les fruits et légumes aux couleurs vives. Choisissez des légumes verts à feuilles marinés antioxydants tels que le chou frisé, les épinards et le brocoli, et des légumes orange et jaune aux couleurs vives tels que la courge, les patates douces et les carottes. Vous devriez essayer 2 à 2 1/2 tasses de légumes tous les jours et 1 1/2 à 2 tasses de fruits frais (les jus ne comptent pas) chaque jour.
  2. Mangez plus de fibres: Évitez les problèmes intestinaux, réduisez la probabilité de maladies persistantes et ressentez de la satisfaction en augmentant votre consommation de fibres plus longtemps. Vos aliments idéaux riches en fibres seront les fruits et légumes crus, les grains entiers et les légumineuses.
  3. Buvez huit à dix tasses d’eau chaque jour : Les adultes vieillissants sont sujets à la déshydratation en raison du fait que les corps perdent une partie de leur capacité à faire face aux niveaux de liquide et à se sentir assoiffés.
  4. Incluez plus de bonnes graisses dans votre alimentation: Profitez des bienfaits du saumon, des noix (noix, amandes), de l’avocat, des graines de lin et d’autres graisses mono-inadaptées. Les tests scientifiques montrent que la graisse de ces aliments protège le corps humain contre les maladies cardiaques en conduisant de « mauvais » taux de cholestérol LDL et en augmentant les « bons » taux de cholestérol HDL.
  5. Méfiez-vous du sucre: Vous obtenez peut-être plus de sucre que vous ne le pensez d’aliments bien connus tels que les sauces pour pâtes, les pâtisseries, les soupes en conserve et les dîners congelés. Noms de sucre alternatifs tels que fructose, saccharose, dextrose, maltose et sirop de maïs, sur les étiquettes nutritionnelles des aliments. Recueillir des légumes congelés ou frais plutôt que des produits en conserve et des produits pauvres en glucides ou en sucre.
  6. Restez à l’écart des « mauvais » glucides: Les mauvais glucides, également appelés glucides « simples », sont des ingrédients tels que le sucre raffiné, le riz blanc et la farine blanche, qui ont été dépouillés de la plupart des nutriments, du son et des fibres. Les « mauvais » glucides se cassent rapidement, éliminent les niveaux d’insuline dans votre sang et vous donnent une courte bouffée d’énergie qui finit par s’écraser. Pour obtenir des niveaux d’énergie à long terme et des niveaux stables d’insuline dans le sang, optez pour des glucides complexes tels que les grains entiers, les légumineuses, les fruits et légumes frais.
  7. Réduction du sodium : Recherchez une étiquette à faible teneur en sodium et aromatisez les aliments avec quelques grains de sel de mer cru, plutôt que de les faire bouillir avec du sel ordinaire. La réduction du sodium dans votre alimentation réduira les ballonnements et l’hypertension artérielle.

Peu importe à quel âge l’individu commence une alimentation équilibrée et saine, il aura des effets positifs sans équivoque sur leurs capacités physiques dans les années ultérieures. À mesure que nous vieillissons, nos besoins caloriques diminuent en raison d’une diminution de la masse musculaire. Cependant, les besoins en minéraux et en vitamines continuent d’être les mêmes ou peuvent augmenter, car les corps vieillissants sont moins efficaces pour les aspirer.

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